"Rupestrys" Verduzzo IGP Veneto Orientale
Rupestrys ist ein Wein, der aus der Weinlese von 2003 hervorgeht, einer Saison, in der das Klima außergewöhnlich heiß war und die Trauben auf ganz besondere Art gereift sind. Um die Aromen hervorzuheben, wurde die Traube außerdem einem leichten Appassimento unterzogen. Anschließend wurden sie für 4 lange Jahre in ein Tonneau abgelegt, wodurch sich ein sehr komplexer Wein entwickelte.
Die Farbe ist goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen. Die Düfte erinnern an getrocknete Datteln und Feigen, und es sind Aromen von Vanille und Mandelhaut zu erkennen.
Alkoholgehalt: 12% Vol.
Serviertemperatur: 14°C.
Speiseempfehlung: angenehm zu reifem Käse und trockenen Süßspeisen aus Mandelteig.
