"Perle de Lune" Cuvée Vino Spumante Extra Dry
Il Perle de Lune nasce dal blend di due vini, il Glera e lo Chardonnay, di solito nelle proporzioni rispettivamente del 70% e 30%.
Questo blend viene sapientemente spumantizzato con il metodo Martinotti (o Charmat). In questo modo si riesce a far risaltare le ottime caratteristiche dei due vini che sono la freschezza, i profumi floreali, che ricordano il glicine e i fiori d'acacia, e fruttati, che ricordano la mela verde e la pera, il tutto legato ad una elegante morbidezza.
Alcohol content: 11,5% BY VOL.
Serving temperature: 6-8°C.
Pairing: molto piacevole come aperitivo e con abbinamenti a base di pesce sia crudo che fritto. Ma la cosa più bella è assaporarlo di sera al chiaro di luna, in dolce compagnia.
